6/11/14

Dulces de Brazil II Brigadeiros de chocolate

Seguimos con los dulces de los cumpleaños, en este caso le toca el turno a los brigadeiros, son unos bombones de chocolate que a los niños les encantan.



Ingredientes

1 lata pequeña de leche condensada
6 cucharadas en polvo de Nesquik o 4 cucharadas de cacao en polvo
1 cucharada de mantequilla
fideos de chocolate para decorar
clavo de olor, optativo

Se pueden hacer en el fuego o el microondas, yo prefiero el microondas, me parece que tengo más control sobre el tiempo.

Colocamos la leche condensada con la mantequilla y el chocolate. El bowl que será apto para el microondas debe ser alto, pues al calentarse la mezcla sube.

Llevamos al microondas, programamos 2 minutos a máxima potencia, retiramos, mezclamos y programamos otros dos minutos, retiramos y mezclamos nuevamente, y de nuevo otros 2 minutos.
En total son 6 minutos. Mezclamos bien y colocamos en un plato plano para que la preparación se enfríe.

La preparación queda brillante y lisa. Dejamos enfriar, para poder formar las dulces.
Formamos una bolita y la pasamos por el granulado o fideos de chocolate y colocamos en las formitas de papel.

Nos podemos poner un poco de mantequilla en las manos para que no se nos pegue la masa.

Caro :)

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