13/11/14

Dulces de Brazil III Brigadeiros de chocolate blanco a la lima

Y vamos por la tercer receta de estos dulces para cumpleaños. En este caso una delicia de chocolate blanco con un gusto a lima espectacular


Ingredientes

1 lata pequeña de leche condensada
120g de chocolate blanco picado
1 cucharada de mantequilla
zumo de una lima
ralladura de lima

Picamos el chocolate blanco y lo mezclamos con la mantequilla y la leche condensada en un bowl de bordes altos que pueda ir al microondas.

Llevamos al microondas, programamos 2 minutos a máxima potencia, retiramos, mezclamos y programamos otros dos minutos, retiramos y mezclamos nuevamente, y de nuevo otros 2 minutos.
En total son 6 minutos.
Mezclamos bien y agregamos aquí el zumo y la ralladura de la lima y colocamos en un plato plano para que la preparación se enfríe.

Si queremos hacerlos de la forma tradicional, los llevaremos al fuego, mezclando siempre hasta que espese la mezcla y se separe del fondo de la olla. En ese momento retiramos del fuego y agregamos el zumo y la ralladura.

Cuando estén fríos, hacemos una bolitas y pasamos por azúcar. Se pueden pasar tanto por azúcar normal como glas, quedan más lindos con azúcar normal, pero me gustaron más con glas.



Caro :)

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