14/11/14

Ensalada Coleslaw o Ensalada de Col Americana

Esta ensalada es la típica que vemos en los sitios de comida rápida para acompañar un montón de platos. En casa se puede hacer facilísimo, eso si debemos hacerla con antelación para que los sabores se mezclen y se integren.



Ingredientes
1 repollo blanco
1 zanahoria
1/2 taza de mayonesa
1/3 taza de azúcar
1/4 taza de leche
1/4 taza de buttermilk
2 1/2 Tbsp de zumo de limón
1 1/2  Tbsp de vinagre blanco
1/2 tsp sal
1/8 tsp pimienta
2 Tbsp de cebolla cortada muy pequeñita

Cortar la zanahoria y el repollo muy finos, se puede hacer en la thermomix, (3 segundos en velocidad 5) y también picamos muy finamente la cebolla.
Mezclamos todos los demás ingredientes (mayonesa, azúcar, leche, buttermilk, limón, vinagre, sal y pimienta).
Juntamos todo y refrigeramos por dos horas mínimo antes de servir

Caro :)

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