17/4/15

Mousse de chocolate

Esta es una de esas recetas, que tengo hace tantos años, que siempre sale bien y le gusta a todo el mundo.  La tengo escrita en un cuaderno, donde iba juntando todas las recetas que siempre salían bien  y todavía no lo había puesto en el blog.
Se puede servir en copas individuales, en una bol de cristal.



Ingredientes
150g de chocolate
100g mantequilla
4 huevos
7 tbsp de azúcar

Preparación
Derretimos el chocolate y la mantequilla a baño maría. Incorporamos las yemas. Aparte batimos las claras a nieve con el azúcar.
Mezclamos ambas preparaciones y llevamos a la nevera hasta que esté frío. Mínimo dos horas.

Caro :)

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