27/9/16

Tarta de flan de chocolate

Un postre rápido de hacer para cualquier día de la semana. Con la Thermomix la hacemos en un momento, pero también se puede hacer de forma convencional.



Ingredientes
base
150g de galletas
80g mantequilla a temperatura ambiente
también podemos usar esta base

Crema de chocolate y avellana
250g chocolate para postres
50g de avellanas
500g de nata liquida
1 sobre de flan royal pequeño

corazones de chocolate para decorar

Para la base ponemos en el vaso de la thermomix las galletas y trituramos 5 segundos a velocidad 10, añadimos la mantequilla blanda y mezclamos 5 segundos a velocidad 5. Ponemos la mezcla en la base de nuestro molde que será de 18 cm y llevamos al frigorífico.

Colocamos en el vaso de la thermomix el chocolate troceado, las avellanas y trituramos velocidad progresiva 5-10 por 20 segundos.
Añadimos la nata y el sobre de flan y programamos 10 minutos a 100º velocidad 4. Vertemos sobre la base de galletas y llevamos a la nevera por un par de horas.
Una vez que está cuajada la tarta decoramos con los corazones.

Por supuesto que no es igual a la tarta tres chocolates, pero para los sitios donde no se encuentra la cuajada es una opción muy válida.
Este receta es un clásico de María Lunarios.

Caro :)

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