Coxinhas de frango. Salgadinho

Estamos en Agosto, en Rio 2016, y nada mejor que preparar unas coxinhas de frango o muslitos de pollos, que sería la traducción literal, pero son una especie de buñuelo con una masa parecida a la masa choux, pero sin los huevos :). En Brasil se pueden comer por todos lados, los hay de distintos tamaños.

Es una receta que en general se hacen  a ojo las cantidades del relleno, lo único que si debe coincidir son las proporciones para preparar la masa