Espigas de pan

Las espigas de pan, son unas barras de pan normales, pero mas monas ;)
Ya no hace tanto calor, están por comenzar las clases, ya podemos encender el horno,

Cupcakes de chocolate

El otro día publiqué unos cupcakes de vainilla, ver aquí,  ahora toca el turno a los de chocolate :)

Cupcakes de vainilla con ganache de chocolate

Cupcakes de vainilla, un clásico, en este caso los acompañé con ganache de chocolate.

Brownies sin gluten

El fin de semana pasado mi amiga Prado hizo mi receta de los brownies de siempre pero reemplazando la harina por harina sin gluten. (Mix Dolci de la marca Schär)  y  le quedaron fenomenal.
Mis hijos que pueden comer gluten, no notaron nada, y de esta forma celíacos y no celíacos disfrutaron de un postre juntos. Fácil de hacer y sin complicarnos nada.

Cuadrados Tropicales de Piña y Coco

Esta es una receta que a simple vista, parece complicada, pero no lo es.
Congela muy bien, por lo que nos sirve para tenerla siempre lista y rinde un montón, pues usaremos un molde grande, de 30 por 30 cm.

Salmorejo no tradicional

Porque digo no tradicional, porque no lleva pan, todas las recetas de salmorejo llevan pan, pero a mi la primera vez que lo probé lo hice sin pan y me gustó y eso fue todo, por eso no lo lleva. Si le ponemos pan nos quedará un poco más espesa.

Crema pastelera francesa - Básicos

La crema pastelera francesa, es ideal para rellenar en pastelería.  Es un básico que debemos conocer, podemos rellenar caracolas, crepes, tartas y tantas cosas más. Ah! y es apta para celíacos.
Pondré las dos dos versiones, tanto en thermomix como de forma tradicional.