Citrus pound cake

Los pound cake son tan ricos a la hora del té, además duran varios días, bueno eso si no se los acaban antes como ocurre en casa.

Crema de maizena, receta para mi hermano

Esta receta es para mi hermano, prácticamente nos hemos criado con este postre, en casa lo hacían muy seguido, rápido, rico y fácil. Que más se podía pedir para un postre de último momento.

A mis hijos sole le gusta a uno, pero no importa a nosotros dos nos gusta :)

Arroz del senyoret

Arroz del senyoret o del señorito , vaya nombre bonito para una paella que se come sin ensuciarse los dedos, todo un lujo.

Sopa de cebolla # Cooking the Chef

Este mes, las chicas de Cooking the chef, nos llevaron al Portugal a buscar un chef joven con cocina simple, productos nobles,  y muy mediático, sus explicaciones y platos están dirigidos a la persona que debe cocinar todos los días y no siempre con mucho tiempo.
Se llama Henrique Sá Pessoa, para mi fue todo un descubrimiento, tiene mucha formación internacional, en realidad un acierto conocer a este chef.
Luego de mirar muchos platos de él y viendo que teníamos unas temperaturas tan bajas en Madrid, por estos días tan insólitos de primavera, me decanté por una sopa de cebolla. Ya sé que la clásica es la francesa, pero esta en lugar de caldo de carne lleva caldo de pollo, lo que la hace más fácil para preparar cualquier día.