Por supuesto que hay bizcochos mejores, pero a fácil, pocos le ganan. Ideal para hacer con niños. Se hace perfectamente en la licuadora y eso se agradece un montón.
Ingredientes
4 huevos a temperatura ambiente
400g de leche condensada
50g mantequilla derretida
11g de polvo royal
120g de harina
1 pizca de sal
1 tsp de extracto de vanilla
Precalentar el horno a 150º con aire y colocar la rejilla en el segundo estante contando desde abajo.
Fundir la mantequilla y dejar a un costado para que no esté muy caliente.
Tamizar la harina junto con el polvo royal, yo lo hago sobre un papel de horno.
En la licuadora colocar los 4 huevos, la leche condensada, la sal y la vainilla, hacer funcionar 3 minutos a máximo. Incorporar la mantequilla y mezclar solo unos segundos.
Agregarle la harina y mezclar otros 3 segundos para que se incorpore.
Yo puse la mezcla en un molde de silicona. Si por el contrario usamos un molde de metal hay que recordar engrasarlo.
Hornear entre 45/50 minutos.
Retirar y dejar enfriar sobre una grilla y ya está.
Caro :)
