Brownies

Me encantan los brownies, no los hago más veces porque son una bomba, pero que ricos. Tengo esta receta desde la primera vez que los hice cuando estaba en el colegio, al volver de estudiar un verano en USA, hace ya un montón de años ..... :). La receta me la dieron en mi curso de inglés, por supuestos sus medidas son todas americanas, pero la pondré en gramos.

Crema de calabacín con la Thermomix

Es una crema que con la thermomix, no se tarda nada en hacerla, por supuesto que de la forma tradicional tampoco, pero tenemos que lavar más cacharros. Con esta receta nos salen 4 porciones para adultos o 6 porciones si son para los niños.

Ensalada César o Caesar

La ensalada caesar, es una ensalada que si le ponemos unos ingredientes adicionales bien puede ser una cena ligera. El secreto está en la salsa. 

Torrijas de Semana Santa

Llegó la excusa para hacer torrijas, a mis hijos les encantan y debería hacerlas un poco más seguido, pero bueno en estos días repetiremos......

Su elaboración es fácil y con ingredientes que siempre tenemos en casa.

Semlor o bollo dulce sueco

Son unos bollitos enriquecidos con leche, mantequilla y huevo, aromatizados con cardamomo ( le da un sabor muy especial, pero si no tenemos podemos ponerle ralladura de naranja)  y rellenos con almendra y nata montada. :)

A mi me salieron 12 bollos de 70 gramos, y son bastante grandes.  Se acostumbran comer mojados en leche, para eso los ponemos en un bol y le agregamos un poco de leche caliente, pero a mi la textura así no me convence, aunque mis hijos dicen que mojados saben hmmmmm de muerte.

La receta es  semlor, del libro de Ibán Yarza.