Paella valenciana

Decir paella valenciana es como que asusta un poco, que el nombre me queda grande, pero hay que agrandarse y salir adelante.

Panes que saben a infancia. Pebetes

Hoy les preparé a mis hijos unos pebetes de jamón y queso para una merienda cena y les causó gracia el nombre pebete, pero el pan les encantó. Los pebetes tienen que ir tocándose unos con otros para que no terminen en forma de punta, pero como yo solo hice 8 no me alcanzó para que se toquen, la próxima vez haré receta y media.

Salmon con costra a la parrilla

En casa tenemos varios tipos de parrillas, pero en invierno la que más usamos es la de gas, que los puristas dirán que no es una parrilla, pero a mi la Weber me resulta un montón.

Normalmente preparo dos lomos, trato que me den la parte la cola, me gusta más. Lo dejaremos con la piel, para que no se nos pegue a la parrilla, también se pueden cocinar sobre unas tablas de cedro, eso será la próxima que ya les he pedido :)

Tortitas mendocinas.

Hacía tanto tiempo que no las comía, mis hijos ya ni se acordaban de ellas, pero nada mejor que un día frío para ponernos a ello.
Es una receta muy regional, de Mendoza, en otros lados no la he comido, pero son riquísimas.

Feliz Año Nuevo!

Cuando te llegue mi mensaje, cierra muy fuerte los ojos y piensa en todas las cosas bellas que te pasaron, deseo eso y mucho más para ti

Caro :)