Cooking the Chef. Hamburguesas de locura a lo Jamie Oliver

Con el comienzo de año, Abril de April´s Kitch y Aisha de La cocina de Aisha han creado Cooking the Chef, y ahora todos los meses una receta que compartiremos un montón de blogs

Aisha es la responsable de renovación de mi blog, y hace unas cosas con un diseño tan limpio, ordenado, claro que son ideales, para muestra el logo de CTC.

En el mes de junio le tocó el turno a Jamie Oliver, un chef joven, carismático, social, super ameno, tanto sus libros como sus programas y si distinto también, mas normal, como nosotras en la cocina pero con técnica :)

Como es verano, nada mejor que unas buenas hamburguesas. En este caso las acompañé con un panecillos de patata 

Bizcocho relleno de ganache cubierto con merengue

Al fin hemos llegado al día de la tarta, espero no defraude.  Un bizcocho amarillo, relleno de ganache intenso de chocolate, cubierto con merengue italiano.

Ganache de chocolate intenso

La tarta que pondré en estos días usa un ganache de chocolate un poco más intenso, más consistente, en realidad es distinto al que usamos normalmente como vemos aquí.

Almíbar base para mojar bizcochos

Es importante que cuando nos decidimos a hacer una tarta, un bizcocho y lo vamos a rellenar, no nos quede seco, y para esto necesitamos muchas veces algún tipo de almíbar, podemos perfumarlo no , eso dependerá de nuestro gusto.

Mezcla para bizcocho. Yellow cake mix

Esta es una receta de un bizcocho de los de toda la vida, y tiene la ventaja que podemos tener el frasco listo y solo agregarle algunos ingredientes. Sirve para regalar, sirve para que las niñas comiencen a preparar las primeras recetas sin depender de un caja.