Yo partí de un frasco de alcachofas al natural, cuyo peso escurrido era de 200 gr y sale el frasco de la foto. Lo puse en el frasco porque lo preparé un día antes, se conserva fenomenal. Este lo preparé 5 días antes y quedó fenomenal.
Alcachofas / alcauciles
1 diente de ajo ( yo uso una pasta de ajo, que luego pondré la receta)
un puñado de cilantro, si no te gusta le puedes poner perejil
unas gotas de tabasco
sal
1/2 limón
2 Tbsp de aceite de oliva
Ponemos las alcachofas, el ajo, el cilantro, la sal y el tabasco en el turmix, licuadora, minipimer ( pero no la thermomix, es muy poca cantidad) trituramos, agregamos el aceite y el limón y terminamos de mezclar.
Llevamos a la nevera.
Caro :)
