Chocolate Chip Cookies. La típica galleta americana

Si tenemos que elegir la galleta más famosa que tienen los americanos es esta. La receta data desde 1930 y la inventó la dueña de Toll House en Massachusetts y Nestlé le compró los derechos y desde ese momento figura la receta detrás de los paquetes de chocolate chips

Primer Aniversario Reto Alfabeto Dulce. Apple Pie

Hace un año que comenzó el reto Alfabeto Dulce que organiza Ana, Cook the cake. y este mes tenemos vía libre y concurso en puerta. El ingrediente es fruta, de cualquier forma y ya que estamos en época de manzanas, que mejor que un clásico Apple Pie.
Aunque esta receta se puede hacer durante todo el año, pero en otoño o invierno es cuando más apetece prepararla pues la casa tendrá un aroma espectacular gracias a las manzanas y a la canela y en la cocina estaremos muy calentitos :)
Eso sí tendremos que ser pacientes, pues luego de hornearla debemos esperar al menos 6 horas

Comenzamos con la temporada de galletas. Chocolate Crinkle Cookies

Este invierno le dije a los chicos que trataría de hacer distintos tipos de galletas, y ellos se lo tomaron al pie de la letra, por lo que hay que poner manos a la obra.
Estas galletas me sorprendieron un montón, tienen un sabor a chocolate, da la sensación de estar comiendo una galleta de brownie.

#BundtBakers. Grand Marnier Tangerine Bundt Cake. Bundt Cake de Mandarina al Grand Marnier

Este mes la anfitriona ha sido Lauren Mitchell  del blog From gate to plate y nos propuso Booze, es decir que le teníamos que poner un poco de alcohol a nuestros bundt cakes :)

Por lo que aprovechando que comenzó la temporada de citrícos, nada mejor que un bundt cake de mandarina y como licor estaba entre el Grand Marnier y el Cointreau, y  el sabor del Grand Marnier es más delicado, más suave, me parecía que le iba mejor.

Calamares en su tinta a la Bilbaína. Reto Marquesa Paraberes

Cuando Estela Sanchez de Reto Marquesa Paraberes nos propuso participar en el, me hizo mucha ilusión, mi madre tiene este libro de cocina y mientras que a mí la cocina me encanta, a ella no tanto. 

National Homemade Bread Day #BreadBakers

17 de noviembre Día del pan casero y para esta fecha un pain tordu. Y como su nombre lo dice es un pan torcido, pues debemos hacer una torción luego de formarlos y antes de hornear.

#Bread bakers es un grupo al que nos gusta hornear pan, nos juntamos una vez al mes con un ingrediente común, puedes seguir nuestro tablero de Pinterest aquí, y en nuestra página principal el reto está actualizado todos los meses aquí

Si eres un food blogger y quieres unirte, solo debes enviar un email con el URL de tu blog a foodlustpeoplelove@gmail.com.

Para este día  la anfitriona  es Lauren Mitchell. Gracias Lauren por tu trabajo :)!

11 Reto Cocinamos con Reina, Cantabria. Cocido montañes

La ventaja para mí de estos retos, es que tengo que hacer platos que a lo mejor de ninguna manera los hubiera elegido. La propuesta de este mes es cocido montañes, un plato típico de Cantabria, ideal para el invierno y para calentar el cuerpo en esos días super fríos de la montaña.
Parece ser que se come por separado, como el cocido madrileño,  pero bueno yo lo puse todo junto, aunque la próxima vez lo pondré separado pues a la mitad de los chicos en casa les gusta con más carne y a la otra mitad con más alubias, en fin para todos los gustos :)

Ensalada Coleslaw o Ensalada de Col Americana

Esta ensalada es la típica que vemos en los sitios de comida rápida para acompañar un montón de platos. En casa se puede hacer facilísimo, eso si debemos hacerla con antelación para que los sabores se mezclen y se integren.

Dulces de Brazil III Brigadeiros de chocolate blanco a la lima

Y vamos por la tercer receta de estos dulces para cumpleaños. En este caso una delicia de chocolate blanco con un gusto a lima espectacular

Zopf Trenza suiza para # BreadBakers Thanksgiving Dinner Bread

#Bread bakers es un grupo al que nos gusta hornear pan, nos juntamos una vez al mes con un ingrediente común, puedes seguir nuestro tablero de Pinterest aquí, y en nuestra página principal el reto está actualizado todos los meses aquí

Si eres un food blogger y quieres unirte, solo debes enviar un email con el URL de tu blog a foodlustpeoplelove@gmail.com.

La anfitriona es Holly de http://www.abakershouse.com/ y nos propuso hacer un pan para el día de acción de gracias o un pan para un día de fiesta especial.

La opción fue Un Zopf, una trenza suiza, que queda tan bonita en cualquier mesa con ese color dorado.

Bollos de Santa Lucía #‎Reposteras por Europa . Suecia

Qué rápido pasa el tiempo, ya tenemos la publicación del reto reposteras por Europa que organiza Pili de Tothom a la cuina, este mes viajamos a Suecia de la mano de Eva de Cuinant entre llibres

Yo decidí hacer los Bollos de Santa Lucía, estos bollitos son típicos del 13 de Diciembre, día que se celebra Santa Lucía en Suecia, se hace una fiesta en todos lados, los niños se colocan unas túnicas blancas con cintas rojas, y quien hace de Santa Lucía lleva una corona con velas.

Los podemos hacer de dos formas, Julgalten, es la más tradicional, se enrollan los extremos simulado una S y en el centro de cada espiral se coloca una pasa de uva. Y la otra forma es la Julkors, que significa cruz de Navidad y es cuando dos julgalten se unen para formar una cruz.

Mont Blanc para el Reto Que rico mamá de noviembre

La anfitriona de este mes para el reto Qué rico mamá, es Terenya de By Terenya con mis ojos y mis manos y su propuesta fue hacer algo con castañas, calabaza, boniato.
El Mont Blanc es un postre tradicional francés, que se elabora a base de merengue, crema de castañas, crema chantilly y chocolate.

Dulces de Brazil II Brigadeiros de chocolate

Seguimos con los dulces de los cumpleaños, en este caso le toca el turno a los brigadeiros, son unos bombones de chocolate que a los niños les encantan.

Flan de leche condensada en 8 minutos

Seguimos con los flanes, en este caso un flan de leche condensada que hacemos en la olla gm, y solo nos llevará 8 minutos :)