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14/6/18
New York Cheesecake para muchos
Esta cheesecake es enorme, se hace en un molde de 23cm y sale super alta por lo que rinde para muchas personas
25/1/18
Chocolate sugar cookies
Estas galletas son super grandes y no requieren ni glaseados ni agregados especiales el aroma del chocolate que desprenden lo dice todo.
28/12/17
Galletas pacanas de azúcar moreno. Brown sugar pecan cookies
Una galleta ideal para la época navideña, es que las nueces pacanas, son tan ricas, aunque aquí un poco caras a la hora de comprarlas.
Es una receta dulce, ya que al llevar icing agregamos un montón de azúcar adicional
Es una receta dulce, ya que al llevar icing agregamos un montón de azúcar adicional
9/11/17
Lenguas de gato
Las lenguas de gato son tan ricas, ideales para acompañar un helado, una mousse, tomar solas con un café.
2/11/17
Cookies con chocolate blanco
No se a quien le gustan más las cookies si a mis hijos o a mi :)
Esta es una receta fácil, solo hay que usar un bol. Lo único tener la precaución de retirar la mantequilla de la nevera una hora antes.
Esta es una receta fácil, solo hay que usar un bol. Lo único tener la precaución de retirar la mantequilla de la nevera una hora antes.
22/6/17
Classic Chocolate Chip Cookies
El otro día mi madre al recibir el post del blog me hizo el comentario que hago muchas galletas :D, es que a los chicos les encantan. Recetas de cookies en el blog, hay muchas también de esta misma versión. Esta lleva un poco de fécula de maíz, lo que hace más blanda.
Además como ese día estábamos preparando barbacoa, hice algunas de postre, para tomar con helado. La foto de la barbacoa está tomada a media cocción, y casi se cocinaron en el mismo tiempo que en el horno. El resto de galletas las hice para la merienda
Además como ese día estábamos preparando barbacoa, hice algunas de postre, para tomar con helado. La foto de la barbacoa está tomada a media cocción, y casi se cocinaron en el mismo tiempo que en el horno. El resto de galletas las hice para la merienda
8/6/17
Profiteroles chocolatísimos o pâte à choux cacao intense!
Estos choux con tanto chocolate, son intensos, importantes, quedan preciosos y llevan un poco de trabajo, pero no tanto. Estos tienen tanto chocolate que solo para amantes del cacao, pero por supuesto la recete admite variantes, como los choux clásicos.
28/1/17
Biscottini de chocolate con pistachos
Biscottini, cantuccini, son dos formas de llamar a estas galletas que se hornean dos veces y que hacen que duren muchos días en una lata, por supuesto si les damos tiempo.
En mi caso usé pistachos, primero porque me habían quedado de los cantuccini y además porque me encanta el contraste del color chocolate con el verde del pistacho.
En mi caso usé pistachos, primero porque me habían quedado de los cantuccini y además porque me encanta el contraste del color chocolate con el verde del pistacho.
4/12/16
M&M´s cookies, o mejor dicho Lacasitos cookies
La receta original de estas galletas o cookies es con M&M´s, a mí me gustan más porque no destiñen la masa de las galletas, pero como no encontré en el super y en casa tenía Lacasitos, pues con Lacasitos.
Debemos tener en cuenta que son enormes, en total salen 15 galletas, lo ideal es hornearlas de 5 por vez, para que no pierdan la forma.
Debemos tener en cuenta que son enormes, en total salen 15 galletas, lo ideal es hornearlas de 5 por vez, para que no pierdan la forma.
15/6/16
Galletas danesas de mantequilla. Danish butter cookies.
Este mes con el #retoreposterasporeuropa hemos viajado a Dinamarca, que según Isabel de Gotas de azúcar y vainilla es el país más feliz del mundo.
Buscando recetas me iba a decantar primero por unos rollos de canela, pero ya tenía una receta similar, las caracolas con pasas. Luego la gastronomía danesa comparte mucho con el resto de los países nórdicos, por lo que ya tenemos al kransekake o los semlors.
Finalmente ganaron las galletas de mantequillas, fáciles y con la ayuda de los chicos las hicimos enseguida, estas galletas en danés se llaman vaniljekranse, que significa corona de vainilla y en Dinamarca se hacen especialmente para Navidad, aunque hoy gracias a esas cajas de galletas de danesas las podemos comer todo el año, aunque claro caseras son más ricas :)
Buscando recetas me iba a decantar primero por unos rollos de canela, pero ya tenía una receta similar, las caracolas con pasas. Luego la gastronomía danesa comparte mucho con el resto de los países nórdicos, por lo que ya tenemos al kransekake o los semlors.
Finalmente ganaron las galletas de mantequillas, fáciles y con la ayuda de los chicos las hicimos enseguida, estas galletas en danés se llaman vaniljekranse, que significa corona de vainilla y en Dinamarca se hacen especialmente para Navidad, aunque hoy gracias a esas cajas de galletas de danesas las podemos comer todo el año, aunque claro caseras son más ricas :)
16/5/16
Double Chocolate cookie con M&M. Galletas chocolatosas con M&M
Galletas, si de nuevo galletas, pero es que la semana pasada encontramos estos confites de chocolates de un solo color y pensamos para las cookies de chocolate, pero adaptadas para M&M.
Son galletas que no tienen ninguna complejidad, se hacen pronto, y se comen más rápido, eso si hay que tomarlas con un vaso de leche, porque son super chocolatosas.
26/3/16
Sugar cookies. Más galletas
El fin de semana decidimos hacer galletas, con forma de conejos, huevos de pascua, redondas, pollitos y corderos. En fin, todo el kit de pascua.
Como no tenía la intención de hacer una entrada, las fotos son muy de casa, poco glamour pero mucho sabor :). A mis hijos les gustan más sin el glaseado, pero bueno, teníamos que hacer de las dos formas.
Estas galletas en general necesitan el glaseado, pues de lo contrario les faltaría un poco de azúcar para mi gusto, pero ellos las prefieren sin.
Como no tenía la intención de hacer una entrada, las fotos son muy de casa, poco glamour pero mucho sabor :). A mis hijos les gustan más sin el glaseado, pero bueno, teníamos que hacer de las dos formas.
Estas galletas en general necesitan el glaseado, pues de lo contrario les faltaría un poco de azúcar para mi gusto, pero ellos las prefieren sin.
23/3/16
Sugar cookies de chocolate
La semana pasada publiqué la galletas de mantequillas, que hicimos para Pascua, pero me olvidé de poner la receta de la masa de chocolate, menudo descuido.
14/8/15
Galletas de Avena y Nutella
Y si seguimos con las galletas, en este caso para los fanáticos de la nutella. Las medidas están en tazas americanas porque la receta es de Maria Lichty para blog kitchenaid
5/7/15
Galletas de mantequilla de maní. Peanut Butter Cookie
Receta nueva, mucho tiempo sin publicar, muchas cosas en los últimos meses, pero hay que seguir adelante.
Estamos en vacaciones, verano, días de muchísimo calor, sin ganas de encender el horno, pero es la época ideal para tomar helados y a los niños les encantan los galletas con helado. Y esta es una de esas recetas riquísimas tanto para tomar con un vaso de leche o con helado de vainilla. Se parecen a las crinkles pues se les puede poner azúcar para que se cuarteen
Estamos en vacaciones, verano, días de muchísimo calor, sin ganas de encender el horno, pero es la época ideal para tomar helados y a los niños les encantan los galletas con helado. Y esta es una de esas recetas riquísimas tanto para tomar con un vaso de leche o con helado de vainilla. Se parecen a las crinkles pues se les puede poner azúcar para que se cuarteen
12/4/15
Galletas de avena con coco y chocolate
Seguimos con las galletas, en este caso un poco más saludables, pues llevan avena :)
11/1/15
Nuevamente galletas. Milk Chocolate Cookies
Y seguimos con las galletas y con las galletas enormes, que parece ser que son las que les gustan más a los chicos :)
9/12/14
Galletas con trocitos de chocolate
Son tantas las galletas para hacer, que no se si me alcanzará el tiempo. Estas son galletas con trocitos de chocolate picado, no con el que compramos como chip, prácticamente es lo mismo pero como que funden distintos, y podemos usar el tipo de chocolate que más nos gusta (negro, con leche,...)
29/11/14
Chocolate Chip Cookies. La típica galleta americana
Si tenemos que elegir la galleta más famosa que tienen los americanos es esta. La receta data desde 1930 y la inventó la dueña de Toll House en Massachusetts y Nestlé le compró los derechos y desde ese momento figura la receta detrás de los paquetes de chocolate chips
